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Salgados infalíveis
No Brasil, salgados como coxinhas, empadas e pastéis são consumidos cotidianamente por muitas pessoas, e pequenos e médios empreendedores veem nesse mercado uma boa oportunidade de atuação. Nesse caminho, porém, podem surgir muitas dúvidas relacionadas ao preparo de massas e recheios, às boas práticas de higiene e conservação, às possibilidades de comercialização dos produtos, entre outras. É vis...
2024
Professor-pesquisador em educação geográfica
A ciência geográfica é tão ampla quanto o universo. Suas proposições e ideias utilizam argumentos e conhecimentos de diversas ciências, como a matemática, a química, a biologia, as artes, a linguística, a antropologia, a sociologia, entre outras. Partindo dessa concepção, este livro demonstra de que forma o processo multidisciplinar contribui para que a geografia (como disciplina) firme-se como ci...