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Manual do Barman e do Escanção /// Coquetéis. Guias. Bebidas Alcoólicas. Hotelaria.
SKU: 24465174. *(C-420) Brochura / 194 páginas, publicado em 2002 / Editora: Thex / Dimensões: 23,0 x 16,0 cm / Esta obra mantém a linha de informação nos aspectos da qualidade de serviços, comportamento, responsabilidade e treinamento de pessoal, e cuidados com a higiene e manutenção do espaço, capacitando profissionais do ramo. Apresenta uma descrição das bebidas alcoólicas, refrescantes, infusõ...
2002
1 novo
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