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Chef profissional
Chef profissional é essencial para qualquer chef que deseje aprender e aperfeiçoar suas técnicas. Essa bíblia dos chefs reflete, como poucas obras, a forma como as pessoas cozinham e comem, e ainda procura discutir uma vasta gama de assuntos, que vão de uma análise do trabalho do chef a capítulos específicos sobre molhos, sopas, carnes, vegetais, grãos, café da manhã, bolos, pães etc., de receitas...
2023
Chef Profissional
68131X32/250523 - Livro usado - exemplar em boas condições; texto sem grifos; páginas preservadas; leves desgastes nas extremidades; encapado com plástico do tipo contact; corte com leve sujidade; capa dura; 1236 pp. Obs: embora envolva critérios subjetivos, nos esforçamos sempre para que a descrição ofertada de cada livro ofertado esteja, ao máximo, próxima daquilo que o cliente espera pelo livro...
2012
1 usado
R$ 275,00
Chef Profissional
Livro em perfeito esstado.
2012
1 usado
R$ 299,89
Chef Profissional - Instituto Americano de Culinária
Livro usado em bom estado, capa dura, 1235 páginas, 22cm x 29cm. Sem marcações ou sublinhados. Sinais de uso na capa e contracapa. Miolo não fixado à lombada. FF129
2011
1 usado
R$ 90,00
Chef Profissional
capa dura usado, capa, lateral e págs. com marca de uso e amarelado do tempo, miolo sem grifo, livro higienizado, pontos de oxidação. lombada com marca de uso.
2012
1 usado
R$ 168,00
Chef Profissional – Instituto Americano de Culinária
Chef Profissional – Instituto Americano de Culinária - 1 Edição Autor: Instituto Americano de Culinária Tradução: Renata Bottini Editora: Senac Idioma: Português Assunto: Gastronomia Encadernação: Capa dura Formato 22X28 Páginas: 1238 Ano: 2009 ISBN: 9788573598834 Livro usado em Perfeito estado de conservação, sem marcas de manuseio, páginas claras, capa conservada Compra Garantida Dúvida quanto...
2009
1 usado
R$ 249,00
Chef Profissional (capa Dura) 4ª Edição Revista Reimpressão de 2012
(Livro Usado/Dúvidas Solicitar Fotos Antes da Compra) Em bom estado para leitura; contém amarelado não muito intenso; manchinha em poucas partes; ranhura, pouco desgaste e marca nas capas; quebra, avaria e nervura no dorso; ondulação nas paginas; miolo esta um pouquinho irregular; contém ilustrações; nada que comprometa o conteúdo; capa dura sem sobrecapa; G; págs; 1.235; 19-09-23
2012
1 usado
R$ 150,00