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Vinhos uvas história
Milton Mira de Assumpção Filho
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- Editora: M.Books
- Ano: 2022
- ISBN: 9786558001119
- Guia prático que descreve, com uma linguagem simples e objetiva, todas as etapas da produção dos vinhos, desde o cuidado com os vinhedos, as uvas, as colheitas, as fermentações, a utilização dos barris de carvalho, os polifenóis e as várias classificações dos vinhos. Contém capítulos especiais sobre
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