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Soja : Nutrição e gastronomia
Maria Montanarini
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- Editora: Senac São Paulo
- Ano: 2009
- ISBN: 9788573598391
- Uma das grandes mudanças na área da gastronomia nas últimas décadas trata da evolução do conceito de boa alimentação. Deixamos de acreditar na fartura e em refeições gordurosas e passamos a pensar em qualidade de vida, longevidade e saúde. E é exatamente aqui que entra o tema desse livro. Além de ap
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