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Nutrição e gastronomia

Sonia Tucunduva Philippi

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  • Editora: Editora Manole Saúde
  • Ano: 2018
  • ISBN: 9788520450802
  • A obra traz uma visão multidisciplinar inovadora e aborda: ? Comida e sociedade, hábitos alimentares, prazer e saúde, alimentação saudável, neurogastronomia, olhar antropológico e a gastronomia brasileira. ? Negócio da alimentação, saudabilidade, a arte e a técnica de planejar cardápios, com model
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Nutrição e Gastronomia

Nutrição e Gastronomia

Philippi, Sonia, Colucci, Ana Carolina |

Descrição: A obra traz uma visão multidisciplinar inovadora e aborda: Comida e sociedade, hábitos alimentares, prazer e saúde... Veja mais

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Ainda não li. Estou terminando outros. Entretanto recebi excelentes indicações e creio que será uma leitura útil e agradável. Comentarei ao término da leitura.

Giovani
20 de Fevereiro de 2026
Recomendo este produto!