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Microbiologia de Alimentos
James M. Jay
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- Editora: Artmed
- Ano: 2005
- ISBN: 9788536305073
- Este livro é um clássico na área, sendo indispensável para estudantes, profissionais e pesquisadores.
Descrição: livro em bom estado brochura contem algumas manchas devido a ação do tempo e cantinhos da capa pouco amassada e alg... Veja mais