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Manual prático de confeitaria Senac
Diego Rodrigues Costa, Fabio Colombini Fiori, Felipe Soave Viegas Vianna, Gisela Redoschi e outros
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- Editora: Senac São Paulo
- Ano: 2018
- ISBN: 9788539609239
- Este Manual prático de confeitaria Senac apresenta de maneira didática os conhecimentos técnicos fundamentais para a prática profissional, bem como receitas variadas, que abrangem massas, cremes, sobremesas, tortas, bolos, preparações com chocolate e produções geladas ¿ todas recheadas de dicas, exp
Descrição: Livro 100% novo - EAN 9788539609239