Livro: Manual de boas práticas na produção de frango implementação do sistema de segurança alimentar haccp - Carla A. A. Pereira, Catarina M. A. Coelho, Paula Maria dos Reis Correia e outros

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Editora: Zamboni Books
Ano: 2021
ISBN: 9789899017320
Nos últimos anos, o consumo de aves de capoeira tem apresentado um desenvolvimento consistente em paralelo com o incremento tecnológico da indústria avícola. Aqui destaca-se a produção de frango, com um nível excelente de automação, que desempenha um papel fulcral no controlo do ambiente, da aliment

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