Livro A Culinária da Carne

Coleção Lucrando com a Pecuária, volume 5: A culinária da carne: arte, ambiente e ritual. Amarelamento das páginas e envelhecimento discreto da capa. Foto real. 110 páginas, brochura. Isbn: 8585736062

Coleção Lucrando com a Pecuária, volume 5: A culinária da carne: arte, ambiente e ritual. Amarelamento das páginas e envelhecimento discreto da capa. Foto real. 110 páginas, brochura. Isbn: 8585736062

Coleção Lucrando com a Pecuária, volume 5: A culinária da carne: arte, ambiente e ritual. Amarelamento das páginas e envelhecimento discreto da capa. Foto real. 110 páginas, brochura. Isbn: 8585736062

Coleção Lucrando com a Pecuária, volume 5: A culinária da carne: arte, ambiente e ritual. Amarelamento das páginas e envelhecimento discreto da capa. Foto real. 110 páginas, brochura. Isbn: 8585736062

Coleção Lucrando com a Pecuária, volume 5: A culinária da carne: arte, ambiente e ritual. Amarelamento das páginas e envelhecimento discreto da capa. Foto real. 110 páginas, brochura. Isbn: 8585736062

Livro usado. ISBN 8585736062 Brochura.Cod Int ACERVO GERAL. Em português. Exemplar descartado de biblioteca. Podem haver marcas de identificação. Pouco manuseado.

Brochura com sinais de manuseio e leve desgaste, laterais oxidadas, miolo em ótimo estado de conservação, não possui grifos ou rasuras. op001

livro em bom estado de conservação

Livro usado, em bom estado de conservação, carimbos no livro, com páginas e bordas amareladas, envelope na contra capa, sem grifos ou rasuras. Composto por 110 páginas. 01/03/21 Gabriel (Est. 15)

Exemplar usado, em bom estado de conservação, material amarelando pela ação natural do tempo, com pontos de oxidação no papel, apresentação em brochura, com 110 páginas, formato 14 x 21.- Sinopse: A leitura deste pequeno grande livro de Sylvio Lazzarini Neto será fonte de muito prazer e ciência.Por várias razões.Pelos ensinamentos rigorosamente técnicos, que oferece acerca da produção do moderno novilho de corte e da obtenção de sua carne e seus cortes. Cod. C 855

Livro em ótimo estado de conservação, Laterais com leves marcas de manuseios e sujidade, não possui grifos ou rasuras. NE020D

Exemplar com páginas amareladas pelo tempo, sem anotações ou danos. Bom estado de conservação.

SKU: 26119451. Condição: USADO. Acabamento: Brochura, Página: 112. A Culinária da Carne - Arte, Ambiente e RitualLivro brochura em bom estado, miolo leve e naturalmente amarelecido, sem grifos ou anotações.

sku: 26119453. condição: seminovo. acabamento: brochura, página: 114. livro brochura, em bom estado. usado

livro em bom estado

Exemplar em bom estado de conservação. Brochura; lombada, capa e contracapa com alguns sinais leves de uso. Folhas levemente amareladas carcterísticas do livro, bordas com um leve amarelado e com algumas manchinhas em razão ao folheio. Algumas ilustrações. Texto legível. Miolo inteiro e conservado. Exemplar de 110 páginas. Cód.:84841

Livro íntegro e bem conservado. Livro usado, apresenta marcas de uso e do tempo, Não apresenta rasuras Capa Em Bom Estado , Sem grifos e Sem rasuras, Livro usado com marcas de uso **

Em bom estado de conservação, perfeito para a leitura

6 – L - Livro em bom estado de conservação para a data da edição: miolo firme, corte, borda, lombada e capa bons. Sem grifos, anotações, rasuras, dobras, páginas rasgadas, faltantes ou com furos de traça.  Sinopse: Para começar, devo dizer que sou suspeito para falar de carne. E ainda mais de carne bovina. Praticamente me criei e criei meus filhos em uma churrascaria. E, desde o começo nesse ofício, descobri que a qualidade dos pratos que servia dependia muito pouco da minha arte de cortar e churrasquear. Na verdade, ela vem desde o embrião, da seleção genética, dos cuidados de criação, do manejo, da seleção de cortes e, finalmente, da forma de ser grelhada. E nesse senti- do, ao longo de mais de 40 anos, venho procurando dar minha contribuição pessoal ao que se chama hoje, moderna

Miolo em ótimo estado de conservação, não possui grifos ou rasuras, contem escrita à caneta na folha de guarda, brochura e laterais com marcas de manuseio. MP010Apresenta 4ª Edição.

Livro brochura, capa em bom estado, páginas amareladas, bordas com manchinhas amareladas pelo tempo, mais detalhes pode solicitar fotos

RIL20012024 / G408-28 / Livro em brochura / Em bom estado / Idioma Português / Capas com marcas de manuseio / Corte e bordas amarelados com pontos de oxidação/ Miolo com páginas amareladas, contracapa com pontos de oxidação / Texto sem grifos / 110 páginas numeradas / Formato: 21x14 cm / edição / Ano 1994 / ISBN

Cod. 14718 / Culinária / Brochura / Descrição: Bom estado

SKU: 22296103. Condição: USADO. . bom estado, carimbo

Cod. 245945 / Culinária / Brochura / 110 páginas / L.Vd. Bom estado de conservação. Livre de rabiscos, rasgos, furos ou grifos. Pequenos desgastes na capa, contracapa e lombada. Manchas amareladas nos cortes e nas folhas. 14 x 22 cm. Duda

SKU: 27067143. Condição: USADO. Acabamento: Brochura. Livro usado em bom estado, sem grifos, sem rasuras, pouca sujidade no corte, poucos sinais de manuseio. Apresenta dedicatória a caneta.LOC Culinária

Livro em regular estado de conservação contendo sinais de uso pelo tempo..Est/f

sku: 27874299. condição: usado. . cod. 420612 / alimentacao e nutricao / brochura / obs: livro em bom estado de conservaÇÃo / com o corte das pÁginas um pouco amarelados pelo tempo / em seu livro a culinária da carne - ambiente, arte e ritual, sylvio lazzarini neto explica a divisão da carcaça. "a carcaça é dividida em quarto dianteiro e quarto traseiro. o quarto traseiro é separado em duas grandes partes: traseiro serrote (também chamado de traseiro especial) e ponta-de-agulha." o traseiro serrote compreende a parte lombar e parte da perna da rês, ou seja, é o quarto traseiro após a retirada da ponta-de-agulha. É a maior peça de carne retirada do novilho. o corte preparatório é obtido pela incisão que se inicia na extremidade posterior do matambre, atinge a pont

7 - L - Livro em bom estado de conservação: miolo firme, corte, borda, lombada e capa bons. Sem dobras, páginas rasgadas, faltantes ou com furos de traça. Apenas com dedicatória.  Sinopse: Na revisão de seu já consagrado livro, Sylvio Lazzarini avança para distinguir os churrascos regionais e, principalmente, chamar a atenção para o "valor intrínseco " dos acompanhamentos e das bebidas que brindam a carne, Val mais longe ainda, mostrando as tendências de consumo para as cares de altíssima qualidade, enfocando tanto o mercado interno quanto o externo, É Impossível não se fascinar:, Além de conteúdo sólido, esbanjando conhecimento saído de quem entende do assunto, o livro escancara uma qualidade rara no mundo do agronegócio, Seu texto é leve, rico, Interessante, emocionante...

excelente conservação, serm anotações ou avariaxs sutilmente amarelado devido o tempo.