Livro Dendê Símbolo e Sabor da Bahia
Raul Lody
A palmeira do dendezeiro representa um símbolo dos povos africanos na sociedade brasileira, especialmente na formação de sistemas alimentares e em ampliado uso industrial. Esse livro reúne botânicos, agrônomos, nutricionistas, antropólogos, além de chefes que preservam receitas tradicionais e outros que criam uma cozinha de identidade afro-brasileira contemporânea. Dessa forma, o objeto central dendê terá leituras interdisciplinares, proporcionando ao leitor compreensão múltipla e plural na gastronomia e na cultura. ... Ler mais
Tipo do livro
- (53)
- (8)
Preço
- Até R$ 12 (1)
- Até R$ 30 (8)
- Até R$ 100 (61)
Ano de publicação
- 2020 - hoje (5)
- 2019 - hoje (5)
- 2018 - hoje (5)
- 2017 - hoje (5)
- 2016 - hoje (5)
- 2015 - hoje (5)
- 2010 - hoje (5)
- 2000 - hoje (59)
- mais antigos (2)
A ilustração da capa varia de acordo com o ano da edição e o estado de conservação do livro. Observe cuidadosamente a descrição da obra nos resultados abaixo. Em caso de dúvidas, entre em contato com o vendedor.
Dendê : Símbolo e sabor da Bahia
Lody, Raul | 2009R$ 73,26 novo
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Dendê : Símbolo e sabor da Bahia
Lody, Raul | 2009R$ 73,26 novo
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Dendê : Símbolo e sabor da Bahia
Lody, Raul | 2009R$ 73,26 novo