Dicionário de gastronomia

Descrição: Neste dicionário estão conceitos, técnicas, personalidades e termos utilizados no cotidiano do universo gastronômico. Uma obra indispensável para profissionais da área e para todos que se interessam pela grande arte de cozinhar.

Descrição: Livro em ótimo estado de conservação, BROCHURA;Capa, lombada e contracapa em ótimo estado; Paginas sem grifos ou rasuras.Em português.