Livro Gilberto Freyre e as Aventuras do Paladar

Livro capa dura usado em bom estado de conservação, sem grifos, rabiscos ou sublinhados. Conteúdo em boas condições para leitura.

O livro encontra-se em bom estado de conservação.

Código: 12.319 Páginas amareladas devido ao tempo. Nada que interfira sua leitura.

livro em bom estado capa dura contem pequenas manchinhas devido a ação do tempo mais nada que afete o texto formato 26x22, 5 cms contem 427 paginas

Obra sem uso, novo!!capá dura formato 25, 50 x 25, 50

A gastronomia tem história. Gilberto Freyre, um dos maiores intérpretes da formação brasileira, também dedicou grande parte de sua vida intelectual a compreender as raízes e o desenvolvimento da nossa cultura. Em Gilberto Freyre e as aventuras do paladar, Maria Lecticia Monteiro Cavalcanti, renomada pesquisadora gastronômica, reuniu em um único livro, as contribuições de Freyre sobre gastronomia, alimentação, culinária e outros assuntos correlatos. A obra, repleta de fotografias inéditas, traz citações do autor na íntegra, além de seleções de pratos e seus ingredientes típicos. Os sabores tiveram, sempre, grande importância na vida e na obra de Gilberto Freyre. Talvez por relacionar esses sabores aos lugares por onde andou, em uma espécie de memória indissociável entre espaço e experiência; ou por compreender a íntima relação que tinham na formação da própria identidade dos povos. - Maria Lecticia Monteiro Cavalcanti.Um banquete para ser lido e degustado com prazer!