Livro Pimenta e Seus Benfícios À Saúde - Série Alimentos Funcionais

Este livro visa mostrar os beneficios da pimenta a saude. Segundo o autor, o sabor ardente da pimenta deve-se a uma substancia com propriedades analgesicas e energeticas, favorece a reducao de coagulos no sangue, pois e vasodilatadora, estimula a producao de endorfina no cerebro, hormonio que produz a sensacao de bem-estar, apresenta acao antioxidante, anti-inflamatoria e anticancerigena, e ainda reduz o apetite, sendo benefica ao tratamento da obesidade. Alem de informacoes sobre suas aplicacoes medicinais, este livro apresenta algumas receitas nas quais a pimenta e o principal ingrediente.

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