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A Bahia de Outrora Capa ilustrativa

A Bahia de Outrora

Manuel Querino

“A arte culinária na Bahia, de Manuel Querino, é um precioso inventário, em que o autor faz considerações sobre as receitas africanas, as receitas afro-baianas, as receitas tradicionais, assim como sobre os ingredientes, os processos artesanais das cozinhas no exercício e na tradição de fazer comida. O autor valoriza a história dos povos africanos, estes os verdadeiros colonizadores, coformadores de inúmeros patrimônios vivenciados por todos nós, brasileiros, incorporados aos nossos hábitos e costumes, dando singularidade a este país que se reconhece como o que carrega a mais notável afrodescendência em suas raízes. O tema comida traduz vivências, permite conhecer diferentes pratos de origem africana que vão formando baianamente uma mesa que inclui a mandioca, o azeite de oliva, os doces de leite: a ambrosia, o manjar de coco e a tão celebrada cocada, que nasce do sabongo, doce tradicional indiano. Contudo, é o dendê que impera no acarajé, abará, efó, farofa, moqueca, vatapá, caruru, e em tudo mais que Querino revela na cozinha do Recôncavo.” Raul Lody Fechar Ler mais

“A arte culinária na Bahia, de Manuel Querino, é um precioso inventário, em que o autor faz considerações sobre as receitas africanas, as receitas afro-baianas, as receitas tradicionais, assim como sobre os ingredientes, os processos artesanais das cozinhas no exercício e na tradição de fazer comida. O autor valoriza a história dos povos africanos, estes os verdadeiros colonizadores, coformadores de inúmeros patrimônios vivenciados por todos nós, brasileiros, incorporados aos nossos hábitos e costumes, dando singularidade a este país que se reconhece como o que carrega a mais notável afrodescendência em suas raízes. O tema comida traduz vivências, permite conhecer diferentes pratos de origem africana que vão formando baianamente uma mesa que inclui a mandioca, o azeite de oliva, os doces de leite: a ambrosia, o manjar de coco e a tão celebrada cocada, que nasce do sabongo, doce tradicional indiano. Contudo, é o dendê que impera no acarajé, abará, efó, farofa, moqueca, vatapá, caruru, e em tudo mais que Querino revela na cozinha do Recôncavo.” Raul Lody Fechar Ler mais

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A Bahia de Outrora

A Bahia de Outrora

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A Bahia de Outrora

A Bahia de Outrora

Ano:   Editora: Livraria Progresso

Tipo: seminovo/usado

Sebo Clepsidra Sebo Clepsidra SP - São Paulo
99% Positivas
606 qualificações
R$ 49,90 + R$ 10,58 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Brochura em bom estado de conservação. Apresenta sinais de uso e manuseio, possui manchas de oxidação no corte, páginas amareladas devido à ação do tempo. Sem rasuras ou grifos.

A Bahia de Outrora

A Bahia de Outrora

Ano:   Editora: Livraria Progresso

Tipo: seminovo/usado

Sebolacha Sebolacha SP - São Paulo
100% Positivas
24 qualificações
R$ 65,00 + R$ 11,37 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro usado em bom estado. Encapado pela antiga dona com capa dura seguida de um papel marrom como proteção da capa original, miolo muito bem preservado, sem grifos, sem anotações e sem rasuras, manchas amareladas na folha de guarda, página de rosto e nas três primeiras páginas, sem comprometer o texto. A lombada foi colada no verso da capa do lado interno. Prefácio e notas de Frederico Edelweiss, ilustrações de Ligia e Caribé.

A Bahia de Outrora

A Bahia de Outrora

Ano:   Editora: Livraria Progresso

Tipo: seminovo/usado

Sandrinha Alves10 Sandrinha Alves10 MG - Belo Horizonte
100% Positivas
33 qualificações
R$ 98,00 + R$ 11,37 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição 16 x 23 cm, 348 p. Plena cartonagem posterior nova, marrom, gravação dourada na lombada, mantendo a capa original (vide foto), miolo muito bem preservado, sem marcas de leitura, cortes levemente refilados, sinais de fita gomada na primeira e última páginas devido à brochura anteriormente ter sido encapada. Prefácio e notas de Frederico Edelweiss, ilustrações de Ligia e Caribé.

A Bahia de Outrora

A Bahia de Outrora

Ano:   Editora: Livraria Progresso

Tipo: seminovo/usado

Livraria São Paulo Livraria São Paulo SP - São Paulo
90% Positivas
10 qualificações
R$ 110,00 + R$ 9,63 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Brochura em estado regular, com lombada danificada, rasgos nas capas, pequeno carimbo e manchas. 348 p.

Bahia De Outrora, A

Bahia De Outrora, A

Ano:   Editora: Editora Progresso

Tipo: seminovo/usado

O Sebo Cultural O Sebo Cultural PB - João Pessoa
98% Positivas
1083 qualificações
R$ 112,50 Frete grátis Comprar ler descrição ocultar

Descrição ID=66786A. Qtd.Páginas=348. CONDICAO GERAL: REGULAR, COM ALGUNS DESGASTES RELEVANTES PELA ACAO DO TEMPO. .CAPA/CONTRA CAPA: AMARELADA. DESGASTADA. .DORSO: DESGASTADO. .FOLHAS DE ROSTO: COM DEDICATORIA DE DESCONHECIDO. COM PEQUENAS MANCHAS DE OXIDACAO. .PAGINAS: AMARELADAS PELA ACAO DO TEMPO. COM ALGUNS RISCOS EM GRAFITE. COM LEVES DESGASTES NAS EXTREMIDADES. NADA QUE ATRAPALHE A LEITURA.

A Bahia de Outrora

A Bahia de Outrora

Ano:   Editora: Progresso

Tipo: seminovo/usado

Sebo Brandão São Paulo Sebo Brandão São Paulo SP - São Paulo
100% Positivas
213 qualificações
R$ 127,50 + R$ 11,37 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição 23 cm, brochura, 348 páginas, cadernos por abrir, usado, bom estado. SLE-40 / 3.

A Bahia de Outrora Volume 3

A Bahia de Outrora Volume 3

Ano:   Editora: Progresso

Tipo: seminovo/usado

Travessa Cultural Travessa Cultural MG - Poços de Caldas
100% Positivas
35 qualificações
R$ 130,00 + R$ 10,10 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição No geral o livro está em bom estado de conservação mas possui avarias. Texto preservado, não possui grifos, rabiscos ou anotações em seu interior. Páginas e cortes bastante amarelados pelo tempo e com manchas de oxidação (as primeiras e últimas páginas estão mais oxidadas que as demais). Cortes bastante irregulares. Capa e contra capa em bom estado de conservação, possui bastante sinais de manuseio, desgastes nos cortes e pontinhas amassadas. Lombada com desgastes e com reforço de fita adesiva transparente. Miolo bom. Brochura 12, 7 cm x 18, 5 cm. Contém 328 páginas. Foto original do livro.

A Bahia de Outrora

A Bahia de Outrora

Ano:   Editora: Progresso

Tipo: seminovo/usado

O Xango de Xangai O Xango de Xangai BA - Salvador
100% Positivas
53 qualificações
R$ 140,00 + R$ 9,26 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição História do Brasil, Bahia. Brochura, 330 pgs. Bom estado ( leves desgastes e reparos ).

A Bahia de Outrora - Vultos e Factos Populares

A Bahia de Outrora - Vultos e Factos Populares

Ano:   Editora: Livraria Economica

Tipo: seminovo/usado

Odysseus Libris Odysseus Libris MG - Belo Horizonte
98% Positivas
40 qualificações
R$ 159,00 + R$ 9,26 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro capa brochura da Edição original, muito bem preservada. O volume datado de 1922, é umdocumento histórico! A capa está com poucos desgastes . Não apresenta sujidades, picos de insetos ou manchas de bolor; bem como marcas ou anotações de qualquer natureza. A lombada está íntegra, mantendo todos os caracteres. _ Pinto & Baptista Editores _ 304 pp.

A Bahia de Outrora

A Bahia de Outrora

Ano:   Editora: Economica

Tipo: seminovo/usado

Livraria Virtual Incunábulo Livraria Virtual Incunábulo SP - São Paulo
98% Positivas
126 qualificações
R$ 180,00 + R$ 9,63 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Cód. M3

A Bahia de Outro´ra. Vultos e Factos Populares

A Bahia de Outro´ra. Vultos e Factos Populares

Ano:   Editora: Economica

Tipo: seminovo/usado

Livraria Virtual Incunábulo Livraria Virtual Incunábulo SP - São Paulo
98% Positivas
126 qualificações
R$ 180,00 + R$ 10,10 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Cód. CB

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