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A Arte Culinaria na Bahia Capa ilustrativa

A Arte Culinária na Bahia

Manuel Querino

“A arte culinária na Bahia, de Manuel Querino, é um precioso inventário, em que o autor faz considerações sobre as receitas africanas, as receitas afro-baianas, as receitas tradicionais, assim como sobre os ingredientes, os processos artesanais das cozinhas no exercício e na tradição de fazer comida. O autor valoriza a história dos povos africanos, estes os verdadeiros colonizadores, coformadores de inúmeros patrimônios vivenciados por todos nós, brasileiros, incorporados aos nossos hábitos e costumes, dando singularidade a este país que se reconhece como o que carrega a mais notável afrodescendência em suas raízes. O tema comida traduz vivências, permite conhecer diferentes pratos de origem africana que vão formando baianamente uma mesa que inclui a mandioca, o azeite de oliva, os doces de leite: a ambrosia, o manjar de coco e a tão celebrada cocada, que nasce do sabongo, doce tradicional indiano. Contudo, é o dendê que impera no acarajé, abará, efó, farofa, moqueca, vatapá, caruru, e em tudo mais que Querino revela na cozinha do Recôncavo.” Raul Lody Fechar Ler mais

“A arte culinária na Bahia, de Manuel Querino, é um precioso inventário, em que o autor faz considerações sobre as receitas africanas, as receitas afro-baianas, as receitas tradicionais, assim como sobre os ingredientes, os processos artesanais das cozinhas no exercício e na tradição de fazer comida. O autor valoriza a história dos povos africanos, estes os verdadeiros colonizadores, coformadores de inúmeros patrimônios vivenciados por todos nós, brasileiros, incorporados aos nossos hábitos e costumes, dando singularidade a este país que se reconhece como o que carrega a mais notável afrodescendência em suas raízes. O tema comida traduz vivências, permite conhecer diferentes pratos de origem africana que vão formando baianamente uma mesa que inclui a mandioca, o azeite de oliva, os doces de leite: a ambrosia, o manjar de coco e a tão celebrada cocada, que nasce do sabongo, doce tradicional indiano. Contudo, é o dendê que impera no acarajé, abará, efó, farofa, moqueca, vatapá, caruru, e em tudo mais que Querino revela na cozinha do Recôncavo.” Raul Lody Fechar Ler mais

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A Arte Culinária na Bahia

A Arte Culinária na Bahia

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A Arte Culinária na Bahia

A Arte Culinária na Bahia

Ano:   Editora: Wmf Martins Fontes

Tipo: novo

Deleitura Livros Deleitura Livros RS - Porto Alegre
99% Positivas
266 qualificações
R$ 18,00 + R$ 7,68 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Muito bom estado; pequeno formato; sem grifos. 86p.

A Arte Culinária na Bahia

A Arte Culinária na Bahia

Ano:   Editora: Martins Fontes

Tipo: novo

Individuação Livros Individuação Livros PR - Curitiba
96% Positivas
78 qualificações
R$ 22,00 + R$ 7,21 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro novo!! No plástico! // "A arte culinária na Bahia, de Manuel Querino, é um precioso inventário, em que o autor faz considerações sobre as receitas africanas, as receitas afro-baianas, as receitas tradicionais, assim como sobre os ingredientes, os processos artesanais das cozinhas no exercício e na tradição de fazer comida. O autor valoriza a história dos povos africanos, estes os verdadeiros colonizadores, coformadores de inúmeros patrimônios vivenciados por todos nós, brasileiros, incorporados aos nossos hábitos e costumes, dando singularidade a este país que se reconhece como o que carrega a mais notável afrodescendência em suas raízes."

A Arte Culinária na Bahia

A Arte Culinária na Bahia

Ano:   Editora: Martins Fontes

Tipo: novo

Vivan Livros Vivan Livros DF - Brasília
100% Positivas
41 qualificações
R$ 24,99 + R$ 9,63 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro novo!! "A arte culinária na Bahia, de Manuel Querino, é um precioso inventário, em que o autor faz considerações sobre as receitas africanas, as receitas afro-baianas, as receitas tradicionais, assim como sobre os ingredientes, os processos artesanais das cozinhas no exercício e na tradição de fazer comida. O autor valoriza a história dos povos africanos, estes os verdadeiros colonizadores, coformadores de inúmeros patrimônios vivenciados por todos nós, brasileiros, incorporados aos nossos hábitos e costumes, dando singularidade a este país que se reconhece como o que carrega a mais notável afrodescendência em suas raízes."

Arte Culinária na Bahia, A Capa ilustrativa

Arte Culinária na Bahia, A

Ano:   Editora: Wmf Martins Fontes

Tipo: novo

Wtr Livros Wtr Livros SP - Guarulhos
96% Positivas
3633 qualificações
R$ 29,13 + R$ 11,79 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro novo, sem uso / EAN 9788578273255 - FFU

Arte Culinária na Bahia, A Capa ilustrativa

Arte Culinária na Bahia, A

Ano:   Editora: Wmf Martins Fontes

Tipo: novo

Wtr Livros Wtr Livros SP - Guarulhos
96% Positivas
3633 qualificações
R$ 29,13 + R$ 11,79 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro novo, sem uso / EAN 9788578273255 - FFU

Arte Culinária na Bahia, A Capa ilustrativa

Arte Culinária na Bahia, A

Ano:   Editora: Wmf Martins Fontes

Tipo: novo

Wtr Livros Wtr Livros SP - Guarulhos
96% Positivas
3633 qualificações
R$ 29,13 + R$ 11,79 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro novo, sem uso / EAN 9788578273255 - FFU

Arte Culinária na Bahia, A Capa ilustrativa

Arte Culinária na Bahia, A

Ano:   Editora: Wmf Martins Fontes

Tipo: novo

Wtr Livros Wtr Livros SP - Guarulhos
96% Positivas
3633 qualificações
R$ 29,13 + R$ 11,79 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro novo, sem uso / EAN 9788578273255 - FFU

Arte Culinária na Bahia, A Capa ilustrativa

Arte Culinária na Bahia, A

Ano:   Editora: Wmf Martins Fontes

Tipo: novo

Wtr Livros Wtr Livros SP - Guarulhos
96% Positivas
3633 qualificações
R$ 29,13 + R$ 11,79 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro novo, sem uso / EAN 9788578273255 - FFU

Arte Culinária na Bahia, A Capa ilustrativa

Arte Culinária na Bahia, A

Ano:   Editora: Wmf Martins Fontes

Tipo: novo

Wtr Livros Wtr Livros SP - Guarulhos
96% Positivas
3633 qualificações
R$ 29,13 + R$ 11,79 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro novo, sem uso / EAN 9788578273255 - FFU

A Arte Culinária na Bahia

A Arte Culinária na Bahia

Ano:   Editora: Martins Fontes

Tipo: novo

Miguilim Livros Miguilim Livros SP - Diadema
98% Positivas
356 qualificações
R$ 29,80 + R$ 6,74 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro novo. 87pp.

A Arte Culinária na Bahia

A Arte Culinária na Bahia

Ano:   Editora: Martins Fontes

Tipo: novo

Miguilim Livros Miguilim Livros SP - Diadema
98% Positivas
356 qualificações
R$ 29,80 + R$ 6,74 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro novo. 87pp.

A Arte Culinária na Bahia

A Arte Culinária na Bahia

Ano:   Editora: Martins Fontes

Tipo: novo

Miguilim Livros Miguilim Livros SP - Diadema
98% Positivas
356 qualificações
R$ 29,80 + R$ 6,74 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro novo. 87pp.

A Arte Culinária na Bahia

A Arte Culinária na Bahia

Ano:   Editora: P555

Tipo: seminovo/usado

O Xango de Xangai O Xango de Xangai BA - Salvador
100% Positivas
51 qualificações
R$ 30,00 + R$ 7,68 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Bahia, Brasil, Antropologia. Brochura, 72 pgs. Bom estado.

A Arte Culinária na Bahia

A Arte Culinária na Bahia

Ano:   Editora: Martins Fontes

Tipo: novo

Livraria Sebo Panorama Livraria Sebo Panorama RJ - Niterói
99% Positivas
278 qualificações
R$ 31,00 + R$ 8,21 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro novo 86 páginas (bolso)/A arte culinária na Bahia, de Manuel Querino, é um precioso inventário, em que o autor faz considerações sobre as receitas africanas, as receitas afro-baianas, as receitas tradicionais, assim como sobre os ingredientes, os processos artesanais das cozinhas no exercício e na tradição de fazer comida. O autor valoriza a história dos povos africanos, estes os verdadeiros colonizadores, coformadores de inúmeros patrimônios vivenciados por todos nós, brasileiros, incorporados aos nossos hábitos e costumes, dando singularidade a este país que se reconhece como o que carrega a mais notável afrodescendência em suas raízes./CR 13/1/16

A Arte Culinaria na Bahia

A Arte Culinaria na Bahia

Ano:   Editora: Wmf

Tipo: novo

Compre Livros Compre Livros SP - São Paulo
93% Positivas
315 qualificações
R$ 31,90 + R$ 8,21 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição A arte culinária na Bahia é um inventário, em que o autor busca valorizar a história dos povos africanos, a partir de considerações sobre as receitas africanas, afro-baianas e tradicionais, assim como sobre os ingredientes e os processos artesanais no exercício e na tradição de fazer comida.

A Arte Culinaria na Bahia

A Arte Culinaria na Bahia

Ano:   Editora: Wmf

Tipo: novo

Compre Livros Compre Livros SP - São Paulo
93% Positivas
315 qualificações
R$ 31,90 + R$ 8,21 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição A arte culinária na Bahia é um inventário, em que o autor busca valorizar a história dos povos africanos, a partir de considerações sobre as receitas africanas, afro-baianas e tradicionais, assim como sobre os ingredientes e os processos artesanais no exercício e na tradição de fazer comida.

Arte Culinária na Bahia, A Capa ilustrativa

Arte Culinária na Bahia, A

Ano:   Editora: Wmf Martins Fontes

Tipo: novo

Wtr Livros Wtr Livros SP - Guarulhos
96% Positivas
3633 qualificações
R$ 32,32 + R$ 11,79 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro novo e sem uso. / EAN 9788578273255 - TTR

A Arte Culinaria na Bahia

A Arte Culinaria na Bahia

Ano:   Editora: Wmf Martins Fontes

Tipo: novo

Sociedade dos Livros Sociedade dos Livros SP - São Paulo
98% Positivas
377 qualificações
R$ 34,00 + R$ 10,95 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição livro novo. Adquirido diretamente da editora

A Arte Culinaria na Bahia

A Arte Culinaria na Bahia

Ano:   Editora: Wmf Martins Fontes

Tipo: novo

Sociedade dos Livros Sociedade dos Livros SP - São Paulo
98% Positivas
377 qualificações
R$ 34,00 + R$ 10,95 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição livro novo. Adquirido direto do fornecedor. A arte culinária na Bahia, de Manuel Querino, é um precioso inventário, em que o autor faz considerações sobre as receitas africanas, as receitas afro-baianas, as receitas tradicionais, assim como sobre os ingredientes, os processos artesanais das cozinhas no exercício e na tradição de fazer comida. O autor valoriza a história dos povos africanos, estes os verdadeiros colonizadore

A Arte Culinária na Bahia

A Arte Culinária na Bahia

Ano:   Editora: Theatro XVIII P555

Tipo: seminovo/usado

O Xango de Xangai O Xango de Xangai BA - Salvador
100% Positivas
51 qualificações
R$ 35,00 + R$ 7,68 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Culinária, Bahia. Brochura, 19 x 10 cm, 71 pgs. Excelente estado.

ARTE CULINARIA NA BAHIA, A Capa ilustrativa

ARTE CULINARIA NA BAHIA, A

Ano:   Editora: Wmf Martins Fontes

Tipo: novo

Estante Infantil Estante Infantil SP - São Paulo
100% Positivas
2 qualificações
R$ 35,91 + R$ 6,74 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro novo, nunca usado

A Arte Culinaria na Bahia Capa ilustrativa

A Arte Culinaria na Bahia

Ano:   Editora: Martins Fontes

Tipo: seminovo/usado

Sebo Capricho I Sebo Capricho I PR - Londrina
98% Positivas
604 qualificações
R$ 50,00 + R$ 6,74 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição ótimo estado, brochura, sem rasuras

A Arte Culinaria na Bahia Capa ilustrativa

A Arte Culinaria na Bahia

Ano:   Editora: Martins Fontes

Tipo: seminovo/usado

Sebo Capricho I Sebo Capricho I PR - Londrina
98% Positivas
604 qualificações
R$ 50,00 + R$ 6,74 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição ótimo estado, brochura, sem rasuras

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