Qualidade Em Nutrição
Editora:varela
Tipo:usado
Ano:1995
R$ 6,00
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A integração entre os princípios nutricionais e a higiene dos alimentos é um desafio que depende das mudanças culturais dos empresários do setor de alimentação, dos técnicos que planejam e modelam os cardápios, dos manipuladores que viabilizam as práticas de preparação e também dos consumidores que dependendo de exigências mais apuradas, provocam as mudanças na logística da alimentação. Todos estes conceitos estão plenamente contemplados nesta terceira edição do livro, no qual a autora, Dra. Magali Schilling, desenvolve com muita propriedade todos os conceitos fundamentais sobre o equilíbrio nutricional relacionando-os com a nutrição funciona ... Ler mais
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R$ 10,00 usado
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R$ 121,65 usado
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R$ 134,82 usado
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R$ 142,74 usado
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