Livro Vinhos do Brasil e do Mundo para Conhecer e Beber

Capa dura. Capa, lombada e cortes preservados, miolo sem marcações de leitura com carimbo de editora e rabisco a caneta na contra capa. F27

Livro em bom estado, com manchas de oxidação devido à ação do tempo. 349 págs Cod:14300

Capa dura, está como novo

Capa dura ótimo estado tem 349 paginas k, 18

Livro em Capa Dura. Sinopse Nesta obra, Amarante põe à disposição do público todo seu conhecimento sobre a produção, o armazenamento, o serviço, o consumo e o uso culinário do queijo. Da classificação de tipos ao panorama mundial, passando pelas variedades mineira, nordestina e sulina, o autor fala ainda sobre queijo de cabra, ovelha e búfala e sobre a produção ao redor do globo. Ilustrado com mapas, traz também um glossário. Entre os atrativos desta verdadeira obra de referência estão ainda informações sobre os tipos de leite e os fatores que garantem sua qualidade, fala sobre a classificação do queijo, da história do queijo no Brasil, além de receitas famosas que levam o queijo como principal ingrediente.

Livro em Capa Dura. Sinopse Nesta obra, Amarante põe à disposição do público todo seu conhecimento sobre a produção, o armazenamento, o serviço, o consumo e o uso culinário do queijo. Da classificação de tipos ao panorama mundial, passando pelas variedades mineira, nordestina e sulina, o autor fala ainda sobre queijo de cabra, ovelha e búfala e sobre a produção ao redor do globo. Ilustrado com mapas, traz também um glossário. Entre os atrativos desta verdadeira obra de referência estão ainda informações sobre os tipos de leite e os fatores que garantem sua qualidade, fala sobre a classificação do queijo, da história do queijo no Brasil, além de receitas famosas que levam o queijo como principal ingrediente.

José Osvaldo Albano do Amarante, um dos maiores especialistas em vinhos do Brasil, dedica-se neste livro a outra de suas paixões: o queijo, tema sobre o qual ministra palestras em todo o país desde 1993. Viajante inveterado, foi colecionando observações sobre os queijos que consumiu e aprofundou suas pesquisas ao longo das últimas três décadas. O resultado é uma obra completa, com dados sobre produção, exportação e consumo dos principais queijos do Brasil e do mundo.

Nesta obra, Amarante põe à disposição do público todo seu conhecimento sobre a produção, o armazenamento, o serviço, o consumo e o uso culinário do queijo. Da classificação de tipos ao panorama mundial, passando pelas variedades mineira, nordestina e sulina, o autor fala ainda sobre queijo de cabra, ovelha e búfala e sobre a produção ao redor do globo. Ilustrado com mapas, traz também um glossário. Detalhes do produto Editora : Mescla Editorial; 1ª edição (9 novembro 2015) Idioma : Português Capa Dura : 352 páginas Dimensões : 24.4 x 17.6 x 2 cm

Livro em bom estado, sem grifos, rabiscos ou rasuras. (E1-514)