Alimentos - um estudo abrangente

Descrição: Esta obra aborda as acoes e os efeitos biologicos que ocorrem entre os alimentos, o organismo humano e o meio ambiente. Como se sabe, a principal funcao dos alimentos e a carrear para o organismo humano material nutriente. Em certos casos, porem, esta missao transportadora torna-se nociva, como, por exemplo, quando veicula agentes patiogenicos. Indicado para medicos, nutricionistas e estudantes de medicina e de nutricao, todos interessados em aprimorar seus conhecimentos profissionais.

Descrição: Livro em bom estado de conservação, lombar conservada, capa em bom estado mas com orelha na ponta, corte levemente amarelado, contém 30 por cento de grifos a lápis e caneta colorida, nada que venha atrapalhar na leitura do livro.