Introdução Á Hospítalidade
Editora:manole
Tipo:usado
Ano:1999
R$ 40,00
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Introdução à Hospitalidade é uma excursão completa pelas diversar áreas da indústria da hospitalidade: viagens e turismo, meios de hospedagem, alimentos & bebidas, eventos, convenções e exposições, lazer e recreação etc. Discute também marketing, recursos humanos, liderança e gerenciamento e suas aplicações no campo da hospitalidade. Por meio de histórias e exemplos apresentados ao longo do texto, apresenta casos de diferentes culturas e tradições que coexistem no mundo de hoje em decorrência do avanço da globalização. Além disso, identifica e analisa as tendências, questões e desafios que terão um impacto significativo na hotelaria do século ... Ler mais
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