Livro Manual do Barman e do Escanção

1ª Edição, 193 Páginas.

Livro capa brochura em estado de novo, sem leitura, impecável. 194p. (Culinária). Sinopse: Neste livro encontrará uma descrição de todas as bebidas (não alcoólicas e alcoólicas), que são bebidas refrescantes e bebidas de bar e de recepções. Tem capítulos dedicados aos coktails, aos vinhos de mesa e ao escanção e não esquece assuntos aparentemente secundários como os tipos de copos e seus usos e o armazenamento e conservação das bebidas. Um guia indispensável e completo.

Livro em ótimo estado, bordas das páginas com sinais de pó devido a exposição e manuseio, contém leves desgastes nas bordas da capa, contém carimbos na folha de rosto e ultima página. Brochura. 193 páginas, 16 x 23 cm. Útil e informativo, é também um livro de referência no que diz respeito a discrição de bebidas refrescantes, fermentadas, destiladas, alcoólicas e de aperitivos. (V2813)

Livro Brochura em ótimo estado de conservação, 194 páginas, sem grifos, sem rasuras, sem anotações. A- 15.622

Brochura, 193 páginas. 22x15 cm. Bom estado de conservação, não apresenta grifo, nem rasura. suave sinais de manuseio nas extremidades. Bordas com suaves manchinhas devido ao tempo. (G.est) Lari 31/07/19

Livro Brochura em bom estado de conservação, 194 páginas, sem grifos, sem rasuras, sem anotações. A - 10.107

Livro Brochura em ótimo estado de conservação, 194 páginas, sem grifos, sem rasuras, sem anotações. A- 6665

Livro Brochura em ótimo estado de conservação, 194 páginas, sem grifos, sem rasuras, sem anotações. A- 6664

o autor, com sua larga experiência no ramo da hotelaria, apresenta a descrição de bebidas alcoólicas, não alcoólicas, refrescantes, infusões destiladas e aperitivos para quem quer servir com distinção, conhecimento e classe. volume parte da coleção de manuais de hotelaria especialmente destinado à formação de profissionais do segmente de hotéis, particularmente aos barmans, com ênfase na qualidade de serviços e ao atendimento ao cliente, com glamour e muita eficiência. // coleção manuais de hotelaria. 1ª. edição, 2002. cartonado. 193 pp. glossários. apêndice. tabelas. ilustrado. // keywords: Hotelaria. Manual de Hotelaria – Barman. Barman - Manuais & Guias. Escanção. Hotéis - Serviço de Bebidas. // exemplar aparentemente sem uso.