Descrição Os Legumes Nao Sao Tao Vegetativos Quanto Se Poderia Pensar. Eles Nascem, Vivem E Morrem. Modestamente, Porem, Sem Que Se Note, Constituem Talvez, Desde A Aurora Dos Tempos, O Encontro Mais Fecundo Entre A Natureza E A Cultura. Assim Evelyne Bloch-Dano Define Sua Materia-Prima De Trabalho, Sintetizada No Ensaio A Fabulosa Historia Dos Legumes . A Autora Recorre A Uma Serie De Disciplinas, Como Literatura, Artes, Musica, Poesia, Cinema Historia, Genetica E Horticultura, Para Nos Apresentar A Historia Do Mundo Que Incorporamos Ao Comermos Um Simples Legume - Seja Ele Um Conhecido Do Mercado Verdureiro, Como A Ervilha, Ou Um Ilustre Desconhecido Nos Dias De Hoje, Como Os Exoticos Tupinambor E Pastinaca. Biografa De Personagens Secundarias Mas Nao Menos Importantes Da Historia Da Literatura, Bloch-Dano Usa Aqui Sua Experiencia Como Professora Da Universidade Popular Do Gosto De Argentan, Na Franca, Fundada Pelo Filosofo Michel Onfray, Para Revelar Referencias Aos Legumes Tanto Na Complexa Obra Literaria De Marcel Proust Quanto, Por Exemplo, Nas Girias E Xingamentos Populares Da Franca Do Seculo Xix. A Edicao Tambem Vem Acompanhada De Pinturas, Trechos De Livros E Poemas E Receitas De Pratos A Base De Legumes Recolhidas Pela Autora, Na Tentativa De Devolver O Legume Ao Papel Que Ele Ocupava Antigamente Na Cozinha E Na Cultura Dos Povos.
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