Descrição Novo 117pg Uma das mais ricas fontes de energia, de delicioso paladar e excelente valor nutritivo, o mel, continua a ser um ilustre desconhecido .... A pesquisa em torno de suas potencialidades, a exemplo de outros produtos naturais, desenvolve-se, quase sempre, no plano da indústria química, na produção de aditivos, enlatados e outra substâncias cancerígenas. Enquanto milhões de dólares são empregados na industrialização do mel, na verdade alimentos quimicos açucarados, a sociedade humana ignora a imensa riqueza nutritiva que tem ao alcance de suas. mãos. Este livro permite que o brasileiro redescubra este alimento milenar adotado pela humanidade. Sua origem, seus derivados (o poén, a milagrosa geléia-real e a tão polêmica própolis) são assuntos bem delineados neste volume.
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