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Exibindo: 1 - 44 de 90 resultados
Mandioca: Manihot utilissima Pohl
Principal representante da nossa tradição alimentar, a mandioca ganha neste livro todo o reconhecimento que merece pelas mãos do maior chef brasileiro: Alex Atala. Não se trata de um livro exclusivamente de receitas: a obra traz material histórico, ilustrações, fotos de época, registros únicos de comunidades de Norte a Sul do Brasil em cujo cotidiano a mandioca é presença certa e inexorável. Ele r...
2025
Grandes criativos
São variados e muitas vezes acidentados os caminhos que levam os grandes criativos às grandes ideias. A rota do tesouro, que conduz ao Santo Graal das soluções inspiradas, fica desconhecida até pelos seus geniais criadores. Estes são as verdadeiras estrelas aqui, examinadas com lupa pelo olhar atento e inquieto do entrevistador Celso Loducca. O segredo da descoberta aparece às vezes durante a entr...
2015
Alex Atala - por uma Gastronomia Brasileira (2 Volumes)
Dividido em dois volumes ? ?Para ver? & ?Para ler? ?, o livro apresenta a trajetória de Alex Atala, da juventude inquieta e aventureira ao encontro fortuito com a gastronomia, que o levou à condição de um dos chefs mais conceituados da atualidade. Com texto do escritor e jornalista João Gabriel de Lima e prefácio do chef catalão Ferran Adriá, ?Para ler? reúne memórias, reflexões e relatos de Alex ...
2005
1 usado
R$ 289,00
Alex Atala - por uma Gastronomia Brasileira (2 Volumes)
Pouquíssimo manuseio. Quase novo.
2005
1 usado
R$ 330,00
Alex Atala - por uma Gastronomia Brasileira
m295.Livro brochura, 17x23cm, sem grifos, sem anotações, sem sobrecapa, com manchas na capa
2005
1 usado
R$ 16,00
Alex Atala - por uma Gastronomia Brasileira
31.10.2024 brochura, livro em excelente estado, sem grifos , cortes e bordas ótima sem mancha amarelada, miolo com páginas limpas, lombada preservada. Caso necessite de foto enviamos. LH 1473.
2005
1 novo
R$ 200,00
Mandioca: Manihot Utilissima Pohl - Edição De Luxo Com Sobrecapa e Alto Relevo
Livro novo. Nunca manuseado Principal representante da nossa tradição alimentar, a mandioca ganha neste livro todo o reconhecimento que merece pelas mãos do maior chef brasileiro: Alex Atala. Não se trata de um livro exclusivamente de receitas: a obra traz material histórico, ilustrações, fotos de época, registros únicos de comunidades de Norte a Sul do Brasil em cujo cotidiano a mandioca é presen...
1 novo
R$ 204,00
Criatividade brasileira
Sem nenhuma formalidade, Atala, os irmãos Campana e Nakao falam sobre suas histórias de vida, suas obras e processos de criação. Juntam-se a eles mais de 30 estudiosos ou protagonistas da criatividade brasileira, em entrevistas ou debates abertos, trazendo contribuições dos universos da música, da televisão, do cinema, da publicidade, das artes plásticas, da educação, da economia, da tecnologia, d...
1969
Box: por uma Gastronomia Brasileira para Ler/para Ver (2 Volumes)
Box contendo dois volumes: Por uma gastronomia brasileira para ler e Por uma gastronomia brasileira para ver. Livros capa brochura, 17, 5 x 22 cm. Em ótimo estado de conservação. O volume 1 apresenta discreto sinal de manuseio na extremidade superior direita da capa. O box também encontra-se em ótimo estado de conservação. Raquel 08/23 (Sala 5, Estante 15, Ala H)
2003
1 usado
R$ 276,00
Escoffianas Brasileiras
SKU: 32765269. Condição: SEMINOVO. Acabamento: Capa Dura, Página: 526. Livro semi novo em otimo estado de conservação.
2007
1 usado
R$ 250,00
Alex Atala - por uma Gastronomia Brasileira (2 Volumes)
Exemplares em bom estado (geral) de leitura; grifos e anotações; manchas amarelas em várias folhas; dedicatória; odor forte nas folhas. com marcas de uso e desgastes; nome de usuário anterior. R22 (06/09/2023)
2005
1 usado
R$ 100,00
Escoffianas Brasileiras
Livro - Escoffianas brasileiras - Alex Atala - Autografado Editora - Larousse Ano - 2008 Páginas - 527 ISBN - 978-85-7635-254-9 Livro Autografado e com dedicatória do autor ( Alex Atala ) Case com machucados e lombada com vinco na parte superior, no mais, livro em perfeito estado de conservação. Foto real do autógrafo.
2008
1 usado
R$ 8.000,00
Amazônia
RIL08112023 / GR72-46 / Livro em capa dura sem sobrecapa / Em muito bom estado / Idioma Português / Capas com marcas de manuseio, lombada com etiquetas / Corte e bordas levemente amarelados / Miolo com páginas levemente amareladas / Texto sem grifos / 205 páginas numeradas / Formato: 27x22 cm / edição / Ano 2011 / ISBN 9788589423175
2011
1 usado
R$ 150,00
D. O. M - Redescobrindo Ingredientes Brasileiros
Edição esgotada. Capa Dura. Excelente estado de conservação. Páginas limpas, sem grifos ou rasuras, cortes claros, capa e lombada sem marcas.
2013
1 usado
R$ 250,00
Por uma Gastronomia Brasileira
Caixa com dois volumes, em excelente estado de conservação. FOTO REAL Sinopse O primeiro volume - Para Ler - traz textos do jornalista João Gabriel de Lima sobre a vida do chef Alex Atala e algumas de suas principais receitas, acompanhadas de imagens dos pratos. O segundo - Para Ver - compila belas fotografias, fruto de viagens pelo Brasil, registradas pelo experiente fotógrafo Edu Simões. Alex At...
2003
1 usado
R$ 100,00
Por uma Gastronomia Brasileira
Livro em bom estado de conservação, com leves marcas de manuseio na capa, 205 páginas.
1 usado
R$ 36,00
Guia Brasil Unicard Unibanco
Livro em brochura, capa original nome do antigo dono na capa, com 576 páginas ricamente ilustradas, nome na folha de guarda, dedicatória na folha de rosto, páginas em bom estado código 505618 localização E86P04 - 2016129720
2005
1 usado
R$ 16,82
Escoffianas Brasileiras
Capa dura. O livro vem dentro de uma caixa, o que ajudou a preservá-lo ao longo do tempo. Lindo, com centenas de receitas do grande chef. Leitura deliciosa, fotos maravilhosas. Exemplar com apenas levíssimas manchinhas amareladas na contra lombada. Páginas intactas, jamais folheadas. Ou seja, miolo novíssimo. Com mais de 500 páginas, impressão, papel e acabamento de altíssimo luxo, o livro divide-...
2013
1 usado
R$ 242,00
Livro Criatividade Brasileira Gastronomia, Design, Moda
Local: A0068 Livro Criatividade Brasileira Gastronomia, Design, Moda // Livro físico em bom estado de conservação, sem grifos, sem anotações, sem avarias. Capa íntegra com leve sujidade, borda superior com algumas manchas. Miolo e folhas firmes, conteúdo de leitura em ótimo estado. 269 páginas. Foto meramente ilustrativa. // ES 68 // LT // 21/08/2025 _PI7476774_
2013
1 usado
R$ 12,90
Gastronomia+brasil+reflexões
Livro em bom estado de conservação, sem marcas ou anotações
1 usado
R$ 300,00
D. O. M. - Rediscovering Brazilian Ingredients
1ª edição. Encadernação original da editora. Livro em muito bom estado de conservação, apenas com alguns desgastes na encadernação. Ilustrado. 284 páginas.
2013
1 usado
R$ 280,00
Prazeres da Mesa Quindim Por Alex Atala
SKU: 31170201. Condição: USADO. Acabamento: Brochura. Lombada amarela,folha rosto e demais paginas sem grifos e sem escritas
1 usado
R$ 23,00
Alex Atala - Gastronomia + Brasil + Reflexões: 2 Volumes Ler e Ver !!!
Livro em otimo estado - levissimos sinais de sujicidade devido o acondicionamento e uso!!
2003
1 usado
R$ 189,00
Capa: 4 Sommeliers e um Desafio Com Alex Atala
Revista em ótimo estado de conservaão, capa mole com 98 páginas, papel especial em cores. Formato 28 x 20 cm.
2008
1 usado
R$ 18,00
As Melhores Entrevistas de época
Livro em bom estado de conservação. Folhas limpas. Capa e miolo íntegros. Há assinatura a caneta na terceira folha e poucos sublinhados, anotações e marcações a lápis em algumas folhas, predominam as folhas limpas. 295 páginas.
2006
1 usado
R$ 10,00
Alex Atala: Dom para Cozinha de Vanguarda
Casa boa mesa, ano 1, número 1. Destaque da capa: Alex Atala: dom para cozinha de vanguarda. Ligeiro amarelamento das páginas e envelhecimento discreto da capa. Formato 21 x 28cm, 194 páginas, Foto real.
2008
1 usado
R$ 45,00
Com Unhas, Dentes & Cuca
Livro em ótimo estado de conservação, Brochura;Capa, lombada e contracapa em ótimo estado; Paginas sem grifos ou rasuras.Em português.
2008
1 usado
R$ 100,00
As Melhores Entrevistas de Época
Livro em bom estado. . #30JAN18# Enviamos os livros assim que confirmado o pagamento, o prazo de entrega é de 10 a 12 dias úteis para a modalidade Módico Registrado e de até 2 dias para o Sedex. Prazos estipulados pelas Agencias dos Correios
2006
1 usado
R$ 17,00
Brazil Guide
(Estoque D1622); Capa preservada e em brochura.; Miolo preservado.; Livro em bom estado; Lombada preservada; Pág 576 - 201615379
2005
1 usado
R$ 45,00
Azul Magazine 96 Alex Atala Edição 07
Revista semi nova ótimo estado, miolo e texto íntegro, 26, 5 x 20, 5 cm, 130 pgs.
2013
1 usado
R$ 25,00
Época - as Melhores Entrevistas de época
MM04122020 . GG169-115 . Comunicação . Livro em bom estado de conservação. Capa com sinais de manuseio. Texto livre de grifos e anotações. Livro encadernado em Brochura. 292 páginas. 14x21 . Ano 2006 ISBN 9788525042163 .Foto Ilustrativa
2006
1 usado
R$ 16,00
Por uma Gastronomia Brasileira para Ver e para Ler - Box
Bom Estado . Apresenta boa aparência, alinhado, integro e sem avarias. Paginas limpas e livre de marcações ou anotações. Miolo, dorso e lombada firmes. Corte e folha guarda um pouco empoeirados. (TTJA.1) . Obs: Nosso exame obedece critérios subjetivos e temporais, portanto estão sujeitos a alteração de percepção realizada pelo cliente. .
2003
1 usado
R$ 499,90
Com Unhas, Dentes e Cuca - Pratica Culinaria
Livro usado em ótimo estado de conservação, com dedicatória na contra capa.
2008
1 usado
R$ 89,00
Gastronomia + Brasil + Reflexões Box Em 2 Volumes Ler e Ver Cronicas
Brochura usado em bom estado, capa, lateral e págs. com marca de uso e amarelado do tempo, miolo sem grifo, livro higienizado. "O chef do restaurante D.O.M., em São Paulo, Alex Atala, revela segredos da cozinha. O primeiro volume traz textos sobre a vida do chef e algumas de suas receitas, acompanhadas de imagens dos pratos. É um livro para ler e ver. Para guardar e usar. Para manusear e apreciar....
2003
1 usado
R$ 220,00
Compras 100 % Aprovadas
livro em otimo estado.107pg
2007
1 usado
R$ 15,00
Atelier Gourmand 70 Chefs
Brochura original, capas e lombada com discretos sinais de manuseio. Páginas bastante alvas e inteiras. Obra ilustrada. 136 páginas 25cm x 23cm
2001
1 usado
R$ 27,00
Atelier Gourmand 70 Chefs Autografado Pelas Autoras
Brochura original, livro em ótimo estado de conservação. Páginas lavs e inteiras. Obra ilustrada. 136 páginas 25cm x 23cm.
2001
1 usado
R$ 27,00
Escoffianas Brasileiras (LEIA DESCRIÇÃO)
Livro em box. Em estado ok. box contém as pontas amassadas e levemente corroídas. Parte interna da box com oxidações. Com diversas marcas de uso. Livro possui rasgo na capa próximo a lombada. Capas e cortes sujos. Cortes com oxidações. Lombada levemente amassada. Miolo sensível visivel ao final do exemplar, manuseie com cuidado. Com livrete interno com capas sujas. Sem grifos. Para receber fotos e...
2007
1 usado
R$ 300,00
Por uma Gastronomia Brasileira - para Ver ( Volume 2)
Volume 2: Por uma Gastronomia Brasileira, Para Ver -- Fotos: Edu Simões; Prefácio: Claude Troisgros; Prólogo: João Gabriel de Lima. // Livro composto em papel especial: nada de marcações, danos ou anotações; miolo firme; bordas com sinais do manuseio; capas sem danos, constando perda de tom (sobretudo na lombada) devido armazenamento; ausência da folha de guarda. // "Este volume, Para Ver - compil...
2003
1 usado
R$ 40,00
Com unhas, dentes e cuca: Prática culinária e Ppapo-cabeça ao alcance de todos
Ano 2009, 2a Ed., 352 pags., 528gr., 1vols., Idioma: Pt, Capa: sinais de uso; , Miolo: sinais de uso; - Obs.: capa em bom estado; lombada íntegra; cortes com sujidade; miolo em bom estado, sem grifos; 697
2009
1 usado
R$ 45,00
Alex Atala Gastronomia, Brasil e Reflexões 2 Volumes + Caixa
SKU: 28586876. 2- Edição brochura, bom estado de conservação.Cod 11227 - 201610396
2003
1 usado
R$ 173,08
Com Unhas, Dentes e Cuca Prática Culinária e Papo Cabeça ao Alcance De
livro brochura com bom estado de conservação, codigo 1872a, grifo de lapis, 350 paginas ,codigo na lombada
1 usado
R$ 89,90
Escoffianas Brasileiras
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2008
1 usado
R$ 540,00