Livro Cozinha Confidencial

Brochura, 14 x 21 cm, 405 páginas. Em bom estado de conservação, sem rasuras, grifos ou anotações. gi

Apresentador E Ex-Chef De Um Dos Bistros Mais Badalados De Manhattan, O Les Halles, Anthony Bourdain, Que E Tambem Romancista, Fez O Impensavel Neste Livro- Com Doses Iguais De Perspicacia, Maldade E Humor, Contou Todos Os Segredos Da Profissao, Dos Mais Sordidos Aos Mais Divertidos, Junto Com As Falcatruas E Safadezas Do Negocio. Mas Nao So Isso- Dono De Um Interessantissimo Trajeto Pessoal, E Com Prazer Indisfarcavel Que Ele Aproveita Para Fazer Tambem Um Pouco De Escandalo Autobiografico. Como Escreve Nina Horta Na Orelha, Em Meio A Nuvens De Fumaca De Maconha, Quantidades Importantes De Cocaina, Outras Varias Drogas E Uma Animada Atividade Sexual, Bourdain Mistura Lembrancas E Comentarios, Com Direito A Mafiosos E Frank Sinatra, Muito Derramamento De Sangue, Bebedeiras Gigantescas, Pitadas De Suspense E Uma Alegria Atordoante No Ar. Enquanto Expoe As Entranhas Dos Restaurantes - De Lavagem De Dinheiro Ao Uso Criativo De Ingredientes Com Data De Vencimento No Limite -, Bourdain Vai Dando Conselhos Uteis. Restaurante Com Banheiro Sujo, Por Exemplo, Deve Ser Riscado Sumariamente Da Lista. Banheiro E Facilimo De Lavar, Ele Lembra. Se Estiver Sujo, Imagine A Cozinha...

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