Afinal, as receitas do Les Halles - Nova York
Editora:melhoramentos
Tipo:usado
Ano:2006
R$ 200,00
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Cozinha confidencial: esse livro mostra uma blitz impiedosa nos restaurantes. Chef de um dos bistrôs mais badalados de Manhattan, o Les Halles, fez o impensável neste livro: com doses iguais de perspicácia, maldade e humor, contou todos os segredos da profissão, dos mais sórdidos aos mais divertidos, junto com as falcatruas e safadezas do negócio. Mas não é só isso: dono de um interessantíssimo trajeto pessoal, é com prazer indisfarçável que ele aproveita para fazer também um pouco de escândalo autobiográfico. ... Ler mais
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