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Vocabulário Do Açúcar : Histórias, Cultura E Gastronomia Da Cana Sac
Raul Lody
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- Editora: SENAC
- Ano: 2025
- Idioma: Português
- ISBN: 9788539601462
- STK - Livro sem uso. ISBN 9788539601462. Dimensão 12 x 21, 200 págs. Sinopse: Resultado de pesquisas de campo, sob a ótica da antropologia da alimentação, no Brasil, no norte do continente africano (Magreb) e em Portugal, além de consultas a arquivos históricos brasileiros e europeus, o livro traz 1
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