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Vinhos, o essencial
José Ivan Santos
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- Editora: Senac São Paulo
- Ano: 2004
- ISBN: 9788539604623
- Esse livro identifica nuanças entre os vinhos tintos, brancos e rosados, secos e doces, suaves e encorpados, fortificados, espumantes, frutados, de gosto defumado ou amanteigado. Apresenta as mais destacadas regiões vinícolas do mundo, além das etapas do processo de vinificação, a importância das op
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