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Um pé na cozinha
Taís de Sant’Anna Machado
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- Editora: Fósforo Editora
- Ano: 2022
- ISBN: 9786584568433
- Um pé na cozinha é uma análise da história do trabalho de mulheres negras na cozinha e desse trabalho como ferramenta de entendimento da sociedade brasileira. O livro, adaptado da tese de doutorado de Taís de Sant’Anna Machado, é uma investigação dos processos de profissionalização dessas mulheres n
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