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Segurança alimentar. higiene e conservação de alimentos pelo frio
Victor Monteiro
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- Editora: Zamboni Books
- Ano: 2017
- ISBN: 9789728480394
- Embora os tempos mais recentes de crise económica e a nossa dependência alimentar crónica tenham proporcionado situações graves de risco para o consumidor, prejudicando toda uma cadeia de confiança estabelecida que vai desde o produtor até ao consumidor final, é certo que também a fiscalização passo
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