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        Ventilacao em Unidades Hoteleiras (coleção Técnicas de Hotelaria)

        Ventilacao em Unidades Hoteleiras (coleção Técnicas de Hotelaria)

        SKU: 30924493. (22 A) Bem Conservado - Formato 16X23cm - Brochura - 220p - 2000 -

        Victor Monteiro

        2000

        1 usado

        R$ 59,99

        Segurança alimentar. higiene e conservação de alimentos pelo frio
        PayDay

        Segurança alimentar. higiene e conservação de alimentos pelo frio

        Embora os tempos mais recentes de crise económica e a nossa dependência alimentar crónica tenham proporcionado situações graves de risco para o consumidor, prejudicando toda uma cadeia de confiança estabelecida que vai desde o produtor até ao consumidor final, é certo que também a fiscalização passou a estar mais atenta, despertando ainda a tempo para uma realidade de saúde pública que urge ser me...

        Victor Monteiro

        2017

        1 usado

        A partir de R$ 214,39

        Ver ofertas
        Manutenção e Uso de Equipamentos Hoteleiros

        Manutenção e Uso de Equipamentos Hoteleiros

        livro nunca comercializado, brochura com 189 páginas, 1a. edição, editado em portugal título completo: manutenção e uso de equipamentos hoteleiros coleção técnicas de hotelaria; cÓdigo 502197 localizaÇÃo e169p07 uma obra que engloba os sistemas de avac e refrigeração, destinada aos utilizadores e técnicos de equipamentos hoteleiros, estudantes de técnicas e gestão hoteleira, investidores e proprie...

        Victor Monteiro

        2000

        1 usado

        R$ 69,31

        Técnicas de Hotelaria Higiene, Conservação e Congelação de Alim..

        Técnicas de Hotelaria Higiene, Conservação e Congelação de Alim..

        brochura; em português; capa com desgastes; com manchinhas no corte lateral; páginas em bom estado; com manchinhas de umidade; com ondulações face a contato com umidade; com tabelas; editado em Portugal; CÓD. 309871 - 2016110241

        Victor Monteiro

        1999

        1 usado

        R$ 37,31

        Novas Técnicas de Refrigeração Comercial Em Hotelaria, Volume 1

        Novas Técnicas de Refrigeração Comercial Em Hotelaria, Volume 1

        livro nunca comercializado, 1a edição brochura, apenas suave manchinhas na folha de guarda devido aos 15 anos de armazenagem, em português, com ilustrações, 243 páginas, editado em Portugal, sinopse A refrigeração tem vindo, cada vez mais, a assumir um papel preponderante na Indústria Hoteleira, na qual os novos desafios impostos pela defesa da ecologia provocaram uma autêntica revolução. Embora s...

        Victor Monteiro

        2001

        1 usado

        R$ 56,78

        Higiene, Conservação e Congelação de Alimentos Técnicas De...

        Higiene, Conservação e Congelação de Alimentos Técnicas De...

        livro nunca comercializado, brochura, em português, com ilustrações, 232 páginas. dimensões: 170 x 239 x 12 mm. editado em portugal. código 137466 localização título completo: higiene, conservação e congelação de alimentos técnicas de hotelaria; sinopse: a qualidade alimentar passa, sobretudo, pela higiene e frescura dos alimentos e, para asse­gurá-la, são necessários conhecimentos técni­cos. assi...

        Victor Monteiro

        1999

        1 usado

        R$ 83,53

        Novas Técnicas de Refrigeração Comercial Em Hotelaria Volume I

        Novas Técnicas de Refrigeração Comercial Em Hotelaria Volume I

        Brochura com miolo, lombada, capa e cortes preservados. Sem marcas de leitura. Conservado. Livro descarte de biblioteca com carimbo em duas páginas. 243 p. P156

        Victor Monteiro

        2001

        1 usado

        R$ 45,00

        Tecnicas de Hotelaria, Ventilaçáo Em Unidades Hoteleiras

        Tecnicas de Hotelaria, Ventilaçáo Em Unidades Hoteleiras

        220 paginas, brochura, seminovo, sem manuseio.

        Victor Monteiro

        2003

        1 usado

        R$ 30,00

        Tecnicas de Hotelaria, Novas Tecnicas de Refrige. Comer. Em Hotelaria

        Tecnicas de Hotelaria, Novas Tecnicas de Refrige. Comer. Em Hotelaria

        469 psginas, brochura, seminovo, sem manuseio. vol.2.

        Victor Monteiro

        2002

        1 usado

        R$ 25,00

        Novas Técnicas de Refrigeração Em Hotelaria - Volume I

        Novas Técnicas de Refrigeração Em Hotelaria - Volume I

        SKU: 26802071. Condição: USADO. . Exemplar em bom estado de conservação, capa brochura e soma 243 paginas sem grifos ou rasuras.livro higienizado antes de ser embalado.

        Victor Monteiro

        2001

        1 usado

        R$ 15,00

        Higiene Conservação e Congelação de Alimentos

        Higiene Conservação e Congelação de Alimentos

        SKU: 30528130. Condição: USADO. . Brochura, 17 x 24 cm, 141 Páginas. Usado, em bom estado, contem desgastes nas laterais, manchas amareladas devido a ação do tempo, carimbo de biblioteca tombada na folha de rosto e ultima página, marca de dobra na capa e marcas de manuseio.//

        Victor Monteiro

        1999

        1 usado

        R$ 28,00

        Manutencao e Uso de Equipamentos Hoteleiros

        Manutencao e Uso de Equipamentos Hoteleiros

        SKU: 27953507. Condição: USADO. Acabamento: Brochura, Página: 192. Livro usado. Em bom estado de conservação.

        Victor Monteiro

        2000

        1 usado

        R$ 15,30

        Manutenção de Equipamentos e Sistemas Hoteleiros

        Manutenção de Equipamentos e Sistemas Hoteleiros

        Livro em bom estado – Brochura – 366 páginas – 17x24 cm – Sem marcações ou sublinhados – Cortes do miolo levemente amarelados e pigmentados. LJ03.5

        Victor Monteiro

        2007

        1 usado

        R$ 100,00

        Manutenção e Uso de Equipamentos Hoteleiros

        Manutenção e Uso de Equipamentos Hoteleiros

        SKU: 28554933. Condição: USADO. Página: 0. Com o apoio da AHP: Associação dos Hoteleiros de Portugal. Brochura. 200 páginas. Dimensões: 17x24cm. Corte com algumas sujidades. Capas com leve desgaste nas bordas e sinais de manuseio. Sem outros danos. 3H

        Victor Monteiro

        2000

        1 usado

        R$ 39,90

        Higiene Segurança Conservação e Congelação de Alimentos
        EV Indica

        Higiene Segurança Conservação e Congelação de Alimentos

        Codigo:2798322 Nota:A presente obra encontra-se em bom estado de conservação, contém, apenas, algumas manchas amareladas causadas pelo tempo. . Páginas:210. Formato:16 x 23. Ano:2010. Editora:Autor não definido. Conservação da capa:Bom Estado. Conservação da miolo:Bom Estado. Acabamento:Brochura. Curiosidade:Editora: Lidel.

        Victor Monteiro

        2010

        1 usado

        R$ 17,00

        MANUTENCAO E USO DE EQUIPAMENTOS HOTELEIROS

        MANUTENCAO E USO DE EQUIPAMENTOS HOTELEIROS

        Muito bem conservado.

        VICTOR MONTEIRO

        2000

        1 usado

        R$ 42,83

        Novas Técnicas de Refrigeração Comercial em Hotelaria volume 1 de Victor Monteiro

        Novas Técnicas de Refrigeração Comercial em Hotelaria volume 1 de Victor Monteiro

        livro nunca comercializado,brochura,capa original,em português, editado em Portugal ,243 páginas, se desejar solicite imagens para melhor análise, 25 UN Código 543009 REG Localização E124P04 Título Completo SINOPSE A refrigeração tem vindo, cada vez mais, a assumir um papel preponderante na Indústria Hoteleira, na qual os novos desafios impostos pela defesa da ecologia provocaram uma autêntica rev...

        Victor Monteiro

        2001

        1 usado

        R$ 62,56

        Refrigeração Ii-  Técnicas e Competências Ambientais

        Refrigeração Ii- Técnicas e Competências Ambientais

        Livro importado de portugal postagem em até 48 horas após confirmação de pagamento, receba em até 40 dias após a compra. enviamos para todo brasil. dimensões: 17 x 24 cm x 12 mm- encadernação: Capa Mole, páginas: 672. Sinopse; As exigências da certificação de pessoas e empresas nas áreas do frio e ar condicionado são consequências da problemática ambiental, relacionada com as alterações climáticas...

        Victor Monteiro

        2020

        1 novo

        R$ 495,00

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