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Revolução da confeitaria
Johanna Le Pape e Mélanie Frechon
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- Editora: Senac São Paulo
- Ano: 2025
- ISBN: 9788539654413
- Por uma confeitaria saudável e que promova o bem-estar Se a confeitaria é uma arte culinária de excelência, que visa o belo e o bom, raramente se exige dela que também proporcione benefícios à saúde. Uma razão para isso é que por muito tempo se pensou que confeitaria e dietética
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