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Prebióticos e probióticos
Célia L. L. Ferreira
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- Editora: Editora Rubio
- Ano: 2018
- ISBN: 9788584110872
- "Prebióticos e Probióticos – Atualização e Prospecção" surge em nova edição, a fim de promover uma discussão mais aprofundada sobre os aspectos envolvidos. Bactérias lácticas que limitam espécies probióticas, estratégias de aplicação no homem e nos animais; uso em alimentos cárneos e na produção de
Descrição: NVC - Livro sem uso. ISBN 9788584110872. Sinopse: Prebióticos E Probióticos - Atualização E Prospecção