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Pequeno dicionário de gastronomia
Maria Lucia Gomensoro e Patrícia de Gomensoro
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- Editora: Editora Senac Rio
- Ano: 2023
- ISBN: 9786586493887
- Você sabe qual é a origem do arroz-doce? E por que o bauru, sanduíche mais famoso do Brasil, tem esse nome? Além de conceitos, técnicas e termos utilizados no cotidiano do universo gastronômico, com o Pequeno dicionário de gastronomia é possível se deliciar com essas e outras histórias. Com linguage
