Name: Panificação e viennoiserie: abordagem profissional
Brand: N/A
SKU: GM2-6403-000-01
Availability: InStock

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Editora: CENGAGE LEARNING NACIONAL -...
Idioma: Português
ISBN: 9788522110773
Panificação e Viennoiserie - Abordagem profissional é um guia abrangente sobre pães e viennoiserie direcionado a estudantes, profissionais e entusiastas. Combinando fundamentos da tradição e abordagem moderna de métodos e técnicas, este livro une apr esentação atraente e ensinamentos indispensáveis.

Suas Michel |