Livro: Paladares pacíficos - Mónica Chan, Minnie Freudenthal e Ines Goncalves

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Editora: Almedina Brasil
Ano: 2004
ISBN: 9789724024028
Durante anos, nos diversos países europeus onde vivi, habituei-me o cozinhar com os ingredientes e os recipientes que ia conseguindo arranjar, mantendo-me mais ou menos fiel aos métodos chineses básicos, tais como a cozinha a vapor ou o chao chao. Mas, como faltavam muitos produtos, havia muito luga