O cozinheiro nacional

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Editora: Senac São Paulo
Ano: 2008
ISBN: 9788573597097
Uma preciosidade histórica, muito mais do que uma coletânea de receitas factíveis ou adaptáveis ao gosto moderno. Trata-se de um livro que é, paradoxalmente, mais referido e citado do que lido. É quase um mito sobre a origem de nossa culinária que, inexplicavelmente, não teve qualquer edição integra

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O Cozinheiro Nacional

Carlos Alberto Dória Geraldo Gerson Souza | 2008

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