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O valor global do produto local
Rogerio Raupp Ruschel
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- Editora: Senac São Paulo
- Ano: 2019
- ISBN: 9788539623280
- O churrasco do Rio Grande do Sul, o vatapá da Bahia, a mortadela de Bologna, o mármore de Carrara, os vinhos do Vale dos Vinhedos. O que esses produtos têm em comum? Comunicam seu local de origem e são mais valorizados por isso. Nesta publicação, o autor destaca a importância de se valorizar o terr
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