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Nutrição em saúde pública
José Augusto Taddei, Regina Maria Ferreira Lang, Giovana Longo Silva e Maysa Helena de Aguiar Toloni
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- Editora: Editora Rubio
- Ano: 2011
- ISBN: 9788577710744
- Com a finalidade de possibilitar um melhor controle higiênico-sanitário na produção de alimentos na área hospitalar, Instrumentos de Apoio para Implantação das Boas Práticas em Serviços de Nutrição e Dietética Hospitalar é o resultado de extenso e completo estudo sobre a preparação e controle de ali
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