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Nobu ocidental
Matsuhisa Nobu e Edwards Mark
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- Editora: Senac São Paulo
- Ano: 2012
- ISBN: 9788539601202
- A gastronomia do chef de cozinha Nobu concilia a tradicional culinária japonesa com uma audácia que inova os sabores dos pratos. O estilo do chef é composto por flexibilidade, frescor, qualidade e, acima de tudo, simplicidade. Nobu ocidental é um livro voltado para qualquer pessoa que deseje se aven
Descrição: 256 páginas numeradas sem grifos ou rasuras. Livro capa dura usado em ótimo estado de conservação. Possui folha da ... Veja mais