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Nutrição e dietética
Clarissa Emília Trigueiro Gomes e Eliane Cristina dos Santos
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- Editora: Editora Érica
- ISBN: 9788536506234
- Os principais conceitos de nutrição são tratados neste livro, como digestão e absorção de nutrientes, além das inúmeras funções que esses nutrientes exercem no organismo. Comentam-se as variadas es alimentares, o consumo de alimentos funcionais e seus bioativos; aliando tudo isso a uma dieta saudáve
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