Livro: Instrumentos para diagnóstico das boas práticas de manipulação em serviços de alimentação - Lize Stangarlin, Ana Lúcia Serafim, Laissa Benites Medeiros e Ana Lúcia de Freitas Saccol

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Editora: Editora Rubio
Ano: 2014
ISBN: 9788564956797
Promover uma alimentação saudável é um ato que depende de muitos fatores. Entre eles, estão incluídos aspectos intrínsecos aos alimentos e às condições em que eles são preparados, armazenados, transportados e servidos. Essas condições influem preponderantemente na segurança do alimento que será cons

Saccol: Freitas | 2014

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