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Gestão de pessoas em unidades de alimentação e nutrição
Odaleia Barbosa de Aguiar
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- Editora: Editora Rubio
- Ano: 2013
- ISBN: 9788564956599
- O setor de alimentação fora de casa ganha cada vez mais importância nas sociedades urbanas contemporâneas e, segundo o Conselho Federal de Nutrição, responde pela segunda maior empregabilidade dos nutricionistas (32,2%), mesmo com a escassa disponibilidade de material didático para apoio de suas ati

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