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Gestão de negócios de alimentação
Erli Keiko Nishio e Alexandre Martins Alves
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- Editora: Senac São Paulo
- Ano: 2019
- ISBN: 9788539629909
- Levar à frente um negócio de alimentação exige não só mão boa na cozinha mas também método, planejamento e garra. Quem já está estabelecido conhece a receita do sucesso, porém os que estão começando na área precisam testar e descobrir o que funciona. Nesse caminho, muitos fecham, pois a falta de pro
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