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Gastronomia brasileira
Instituto Le Cordon Bleu
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- Editora: Alaúde
- Ano: 2023
- ISBN: 9788578816377
- É com imenso orgulho que o Le Cordon Bleu apresenta ao público esta inovadora introdução à gastronomia brasileira, uma obra que nasceu do meticuloso e inventivo trabalho culinário desenvolvido por seus chefs e que une a história e a cultura culinária de cada região do Brasil à ousadia da cozinha con
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