:quality(100))
imagem ilustrativa
Food defense - sistemas de gestão contra o terrorismo alimentar
Domingos Almeida e Paula Severino
Salvar edição
Compartilhar
- Editora: Agrobook
- Ano: 2021
- ISBN: 9789899017467
- Intencionalidade, morbilidade, prejuízo económico e alarme social caracterizam as contaminações dos alimentos, que se pretendem prevenir com os sistemas de defesa alimentar ( food defense). O conceito de defesa alimentar surgiu em 2001 e, desde então, as medidas adotadas para cobrir este conceito pa
Descrição: Intencionalidade, morbilidade, prejuízo económico e alarme social caracterizam as contaminações dos alimentos, que ... Veja mais