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Como montar e administrar bares e restaurantes
Percival Maricato
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- Editora: Senac
- Ano: 2002
- ISBN: 9788573592290
- A carreira de empresário do autor proporcionou-lhe um aprendizado de muitos anos na atividade de montar e administrar bares e restaurantes. Hoje em dia, alguns poucos erros podem custar a sobrevivência de um empreendimento ? diz o autor quando oferece este guia completo para a prevenção de tais erro
Descrição: Livro em ótimo estado de conservação. Com marcas de manuseio. Sem grifos. 204páginas. 19/08/25