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Comida e vinho
José Ivan Santos e José Maria Santana
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- Editora: Senac São Paulo
- Ano: 2008
- ISBN: 9788539607129
- Comida e vinho, juntos, garantem o prazer de uma boa refeição, e sempre foram parceiros ideais. Mas para que esse casamento seja realmente saboroso há um segredo: a harmonização. Esse livro irá percorrer as várias instâncias do sabor e do saber reconhecer as diferentes texturas não só dos alimentos
Descrição: Livro em ótimo estado, sem anotações, grifos etc. Capa com algumas marcas de uso.