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Cases em hotelaria: Como superar os obstáculos no dia a dia de um hotel
William F. Rodrigues
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- Editora: SENAC RIO
- Idioma: Português
- ISBN: 9788577563401
- Uma vez que a maioria dos casos reais vividos por profissionais do ramo hoteleiro fica na memória, sem registro escrito, esse livro preenche a lacuna existente entre a teoria ensinada nas salas de aula e a realidade do dia a dia dos hotéis. Com cases reunidos de forma ordenada e segmentada, William
