Cardapios: tecnicas e criatividade

Ione M. Teichmann

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  • Editora: Educs
  • Ano: 2010
  • ISBN: 9788570615121
  • Este livro tem como objetivo gerar mão de obra especializada, capaz de criar um mercado hoteleiro mais competitivo. Abordando temas fundamentais ao desenvolvimento do setor, a ´Coleção hotelaria´, constitui referência a consultas para profissionais e estudantes do ramo hoteleiro.
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Cardapios: Tecnicas e Criatividade

Cardapios: Tecnicas e Criatividade

Ione M. Teichmann | 2010

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